Penting! Ketahui 7 Manfaat Minum Cimory untuk Pencernaan Sehat – E-Journal
Senin, 22 September 2025 oleh journal
Produk yang dimaksud merujuk pada minuman susu fermentasi yang populer di Indonesia, dikenal karena kandungan probiotiknya yang tinggi serta profil nutrisinya yang kaya. Minuman ini dibuat melalui proses fermentasi susu menggunakan kultur bakteri spesifik, yang mengubah laktosa menjadi asam laktat dan senyawa lainnya, menghasilkan tekstur kental dan rasa asam yang khas. Kehadiran bakteri baik dalam minuman ini merupakan faktor utama yang berkontribusi pada potensi manfaat kesehatan bagi konsumennya.manfaat minum cimory
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Produk susu fermentasi ini kaya akan probiotik, mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi saluran pencernaan. Bakteri baik seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang esensial untuk pencernaan yang optimal.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Applied Microbiology seringkali menyoroti peran probiotik dalam mengurangi gejala sindrom iritasi usus besar (IBS), sembelit, dan diare terkait antibiotik, serta meningkatkan penyerapan nutrisi.
- Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Saluran pencernaan adalah garis pertahanan pertama sistem imun tubuh, dan probiotik memainkan peran krusial dalam fungsi ini. Probiotik dapat merangsang produksi sel imun dan antibodi, serta menghambat pertumbuhan bakteri patogen di usus.
Studi dalam British Journal of Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi rutin produk susu fermentasi dapat memperkuat respons imun, berpotensi mengurangi risiko infeksi dan penyakit pernapasan.
- Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Bakteri probiotik dalam minuman ini dapat membantu memecah makanan dan meningkatkan bioavailabilitas nutrisi penting seperti kalsium, magnesium, dan vitamin B.
Proses fermentasi juga dapat mengurangi kadar laktosa, menjadikan produk ini lebih mudah dicerna bagi individu dengan intoleransi laktosa.
Penyerapan nutrisi yang lebih baik berkontribusi pada kesehatan tulang yang optimal dan fungsi metabolisme tubuh secara keseluruhan, sebagaimana dibahas dalam publikasi dari American Society for Nutrition.
- Potensi Membantu Pengelolaan Berat Badan
Minuman susu fermentasi dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama karena kandungan protein dan teksturnya yang kental, sehingga berpotensi membantu dalam pengelolaan berat badan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa probiotik dapat memengaruhi metabolisme lemak dan energi, meskipun mekanisme pastinya masih terus diteliti. Artikel di Nutrients Journal seringkali membahas hubungan antara mikrobiota usus yang sehat dan regulasi berat badan.
- Menjaga Kesehatan Tulang
Sebagai produk olahan susu, minuman ini merupakan sumber kalsium dan vitamin D (jika difortifikasi) yang baik, dua nutrisi esensial untuk kepadatan dan kekuatan tulang.
Kalsium adalah komponen utama tulang, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium secara efisien.
Konsumsi rutin produk susu berkalsium tinggi sangat direkomendasikan untuk mencegah osteoporosis, seperti yang ditekankan oleh pedoman gizi global dan penelitian di Osteoporosis International.
- Membantu Menurunkan Risiko Penyakit Kronis
Konsumsi rutin produk susu fermentasi dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Probiotik dapat membantu mengatur kadar kolesterol dan tekanan darah, serta meningkatkan sensitivitas insulin.
Sebuah tinjauan sistematis dalam European Journal of Clinical Nutrition menunjukkan korelasi positif antara asupan produk susu fermentasi dan indikator kesehatan metabolik yang lebih baik.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit (Tidak Langsung)
Meskipun tidak secara langsung ditujukan untuk kulit, kesehatan usus yang baik memiliki korelasi kuat dengan kesehatan kulit. Kondisi kulit seperti jerawat, eksim, dan rosacea seringkali diperparah oleh disbiosis usus atau peradangan sistemik.
Dengan menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan mengurangi peradangan melalui probiotik, minuman ini dapat secara tidak langsung berkontribusi pada kulit yang lebih sehat dan jernih, sebuah konsep yang dieksplorasi dalam bidang dermatologi gizi.
