Wajib Simak! 7 Manfaat Susu Whole Milk untuk Tulang Kuat Optimal – E-Journal
Senin, 13 Oktober 2025 oleh journal
Produk pangan yang dikenal sebagai susu yang tidak mengalami proses penghilangan sebagian besar kandungan lemaknya ini, menyajikan serangkaian keunggulan gizi yang signifikan bagi kesehatan tubuh manusia.
Keunggulan-keunggulan ini mencakup kontribusi penting terhadap pertumbuhan dan perkembangan, pemeliharaan kepadatan tulang yang optimal, serta dukungan esensial terhadap berbagai fungsi metabolisme dan sistem kekebalan tubuh.
Komposisi nutrisinya yang lengkap menjadikan produk ini sebagai pilihan yang bernilai dalam pola makan sehari-hari untuk mendukung kesejahteraan secara menyeluruh.
manfaat susu whole milk
- Kaya Nutrisi Esensial
Susu murni merupakan sumber nutrisi makro dan mikro yang sangat kaya, menjadikannya komponen penting dalam diet seimbang dan pemenuhan kebutuhan gizi harian.
Produk ini menyediakan protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta karbohidrat dalam bentuk laktosa yang berfungsi sebagai sumber energi utama yang cepat tersedia.
Selain makronutrien, susu murni juga diperkaya dengan berbagai vitamin dan mineral penting. Mineral seperti kalsium, fosfor, dan kalium hadir dalam jumlah yang melimpah, vital untuk berbagai fungsi fisiologis termasuk kesehatan tulang dan keseimbangan cairan.
Vitamin seperti vitamin A, D, B2 (riboflavin), dan B12 juga ditemukan dalam susu murni, mendukung kesehatan mata, imunitas, dan metabolisme energi, sebagaimana dibahas dalam publikasi nutrisi umum seperti "Nutritional Biochemistry" oleh Tom Brody.
- Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi
Kalsium adalah mineral utama yang ditemukan dalam susu murni, dan merupakan komponen struktural utama tulang dan gigi.
Asupan kalsium yang memadai sangat krusial untuk mencapai puncak massa tulang selama masa pertumbuhan dan memelihara kepadatan tulang seiring bertambahnya usia, sehingga membantu mencegah kondisi seperti osteoporosis.
Selain kalsium, susu murni juga mengandung vitamin D (seringkali difortifikasi) dan fosfor, dua nutrisi lain yang esensial untuk penyerapan dan pemanfaatan kalsium secara efektif dalam tubuh.
Kombinasi sinergis nutrisi ini menjadikan susu murni sebagai minuman yang sangat efektif untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat, sebagaimana didukung oleh banyak penelitian epidemiologi yang meneliti hubungan antara konsumsi produk susu dan kepadatan mineral tulang, seperti yang sering dipublikasikan dalam Journal of Bone and Mineral Research.
- Sumber Energi Signifikan
Kandungan laktosa (gula alami) dan lemak dalam susu murni menjadikannya sumber energi yang padat dan mudah dicerna oleh tubuh.
Laktosa menyediakan sumber karbohidrat cepat yang dapat segera diubah menjadi glukosa untuk bahan bakar sel dan aktivitas fisik sehari-hari.
Sementara itu, lemak dalam susu murni, meskipun sering menjadi perhatian, menyediakan kalori yang lebih tinggi per gram dibandingkan protein atau karbohidrat, memberikan energi yang lebih berkelanjutan.
Asam lemak esensial yang terkandung juga berkontribusi pada fungsi membran sel dan penyerapan vitamin larut lemak, penting untuk stamina dan vitalitas tubuh secara keseluruhan.
- Membantu Penyerapan Vitamin Larut Lemak
Susu murni secara alami mengandung lemak diet yang memainkan peran krusial dalam penyerapan vitamin-vitamin larut lemak seperti vitamin A, D, E, dan K.
Vitamin-vitamin ini memerlukan medium lemak untuk dapat diserap secara efisien di saluran pencernaan dan dimanfaatkan oleh tubuh.
Tanpa keberadaan lemak yang cukup, penyerapan vitamin-vitamin ini akan terhambat, bahkan jika asupannya memadai dari sumber lain.
Oleh karena itu, kandungan lemak alami dalam susu murni memastikan bahwa tubuh dapat memperoleh manfaat maksimal dari vitamin-vitamin penting ini yang mendukung fungsi penglihatan, kesehatan tulang, perlindungan antioksidan, dan pembekuan darah, sebagaimana diuraikan dalam buku ajar nutrisi seperti "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy."
- Berpotensi Menurunkan Risiko Penyakit Tertentu
Beberapa penelitian observasional telah mengindikasikan bahwa konsumsi susu murni, atau produk susu secara umum, dapat berhubungan dengan penurunan risiko terhadap kondisi kesehatan tertentu.
Misalnya, meskipun ada perdebatan, beberapa studi menunjukkan hubungan terbalik antara konsumsi susu dan risiko penyakit kardiovaskular atau diabetes tipe 2 pada populasi tertentu.
Namun, hubungan ini kompleks dan memerlukan penelitian lebih lanjut dengan kontrol variabel yang ketat.
Mekanisme yang diusulkan melibatkan profil nutrisi susu yang kaya, termasuk protein, kalsium, dan asam lemak tertentu yang dapat memengaruhi metabolisme glukosa dan lipid, seperti yang disarankan dalam tinjauan sistematis yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition.
- Mendukung Pertumbuhan dan Perkembangan Anak
Profil nutrisi lengkap susu murni menjadikannya makanan yang sangat ideal untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang optimal pada anak-anak dan remaja.
Protein berkualitas tinggi sangat penting untuk pembentukan otot, tulang, dan organ, sementara kalsium dan fosfor esensial untuk perkembangan kerangka yang kuat.
Kandungan kalori dan lemak yang relatif tinggi juga mendukung kebutuhan energi yang besar pada anak-anak yang sedang aktif tumbuh, memastikan asupan energi yang cukup untuk proses metabolisme dan aktivitas fisik.
Vitamin dan mineral lainnya juga berkontribusi pada perkembangan kognitif dan fungsi kekebalan tubuh, mendukung kesehatan menyeluruh pada fase pertumbuhan krusial ini.
- Menyediakan Asam Lemak Penting
Lemak dalam susu murni tidak hanya sekadar sumber energi, tetapi juga mengandung berbagai jenis asam lemak yang memiliki peran biologis penting dalam tubuh.
Ini termasuk asam lemak jenuh, tak jenuh tunggal, dan tak jenuh ganda, serta asam linoleat terkonjugasi (CLA) yang telah menjadi subjek penelitian.
CLA adalah jenis asam lemak trans alami yang ditemukan dalam produk susu dan daging ruminansia, yang beberapa penelitian awal menunjukkan potensi manfaatnya dalam metabolisme lemak dan kesehatan kardiovaskular, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengonfirmasi efek ini pada manusia.
Kehadiran asam lemak ini berkontribusi pada kompleksitas nutrisi susu murni, membedakannya dari produk susu rendah lemak.
