Wajib Tahu! Ketahui 5 Manfaat Minum Minyak Zaitun untuk Jantung Sehat – E-Journal
Rabu, 20 Agustus 2025 oleh journal
Konsumsi minyak yang diekstrak dari buah zaitun secara oral telah menjadi topik penelitian yang menarik dalam bidang nutrisi dan kesehatan.
Minyak zaitun, khususnya varietas extra virgin, merupakan komponen inti dari pola makan Mediterania yang telah lama dikaitkan dengan umur panjang dan penurunan risiko penyakit kronis.
Kandungan nutrisi yang kaya, termasuk asam lemak tak jenuh tunggal dan senyawa bioaktif seperti polifenol, menjadikan minyak ini subjek eksplorasi ilmiah yang intensif.
Oleh karena itu, memahami efek fisiologis dan manfaat kesehatan yang diperoleh dari asupan langsung minyak ini menjadi sangat relevan dalam konteks diet dan pencegahan penyakit.
manfaat minum minyak zaitun
- Kesehatan Kardiovaskular.
Konsumsi minyak zaitun extra virgin secara teratur terbukti berkontribusi signifikan terhadap kesehatan jantung.
Sebuah studi komprehensif seperti uji coba PREDIMED yang diterbitkan di New England Journal of Medicine menunjukkan bahwa pola makan Mediterania yang diperkaya dengan minyak zaitun extra virgin dapat secara substansial mengurangi risiko kejadian kardiovaskular mayor.
Manfaat ini terutama disebabkan oleh kandungan asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan antioksidan yang membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik), serta memperbaiki fungsi endotel vaskular.
- Sifat Anti-inflamasi.
Minyak zaitun extra virgin mengandung senyawa fenolik unik seperti oleokantal, yang memiliki sifat anti-inflamasi kuat. Oleokantal bekerja menyerupai ibuprofen, sebagai inhibitor COX-1 dan COX-2, meskipun dalam dosis yang lebih rendah.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutritional Biochemistry telah menyoroti potensi senyawa ini dalam mengurangi peradangan kronis di dalam tubuh, yang merupakan faktor risiko utama untuk berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.
- Dukungan Kesehatan Pencernaan.
Minyak zaitun dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan dengan beberapa cara. Konsumsi oral minyak zaitun dapat bertindak sebagai pelumas alami, membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.
Selain itu, beberapa penelitian, termasuk yang disajikan dalam World Journal of Gastroenterology, menunjukkan bahwa polifenol dalam minyak zaitun dapat memodulasi mikrobioma usus, meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dan menghambat pertumbuhan patogen, sehingga berkontribusi pada kesehatan usus secara keseluruhan.
- Perlindungan Antioksidan.
Kaya akan antioksidan, terutama polifenol, minyak zaitun extra virgin berperan penting dalam melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang merupakan pemicu utama penuaan dan berbagai penyakit kronis.
Studi dalam European Journal of Clinical Nutrition telah mengkonfirmasi bahwa antioksidan ini membantu melindungi lipid darah dari kerusakan oksidatif, mengurangi risiko aterosklerosis, dan mendukung integritas seluler.
- Pengelolaan Gula Darah.
Minyak zaitun dapat memberikan manfaat dalam pengelolaan kadar gula darah dan sensitivitas insulin.
Sebuah tinjauan yang diterbitkan dalam jurnal Diabetes Care menunjukkan bahwa pola makan tinggi lemak tak jenuh tunggal, seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun, dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan risiko pengembangan diabetes tipe 2.
Minyak ini membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah setelah makan, yang berkontribusi pada respons gula darah yang lebih stabil dan terkontrol.
