Wajib Simak! Inilah 5 Manfaat Susu Beruang Kuning Telur, Tingkatkan Stamina! – E-Journal
Jumat, 7 November 2025 oleh journal
Kombinasi susu pasteurisasi, seperti merek "Susu Beruang" yang dikenal luas, dengan kuning telur mentah atau matang sebagian, merupakan praktik yang telah ada dalam tradisi konsumsi di beberapa budaya.
Penggabungan ini didasarkan pada keyakinan akan peningkatan nilai gizi dan potensi manfaat kesehatan yang sinergis dari kedua komponen bahan pangan tersebut.
Susu, khususnya susu pasteurisasi, dikenal sebagai sumber kalsium, protein, dan vitamin B yang baik, sementara kuning telur kaya akan kolin, vitamin A, D, E, serta beragam mineral penting.
manfaat susu beruang campur kuning telur
- Peningkatan Asupan Protein dan Energi
Kombinasi susu dan kuning telur menyediakan sumber protein lengkap berkualitas tinggi yang esensial untuk perbaikan jaringan dan pertumbuhan otot.
Protein dalam susu mengandung semua asam amino esensial, sementara kuning telur melengkapi profil asam amino tersebut, menjadikannya gabungan yang sangat bioavailable.
Selain itu, kandungan lemak sehat dan karbohidrat laktosa dari susu, bersama dengan lemak dan kalori dari kuning telur, memberikan dorongan energi yang signifikan, mendukung aktivitas fisik dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.
Sebuah tinjauan oleh Dr. Amanda Lee dalam Journal of Nutritional Sciences menekankan pentingnya asupan protein lengkap untuk fungsi tubuh optimal.
- Dukungan Sistem Imun
Susu beruang dan kuning telur sama-sama mengandung nutrisi yang berperan vital dalam menjaga kekuatan sistem kekebalan tubuh.
Kuning telur kaya akan vitamin D dan A, yang keduanya dikenal memiliki peran modulator imun yang kuat, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
Susu juga menyediakan vitamin dan mineral seperti seng dan selenium dalam jumlah kecil, yang merupakan kofaktor penting untuk fungsi sel-sel imun.
Penelitian yang diterbitkan dalam Immunology Today oleh Dr. Robert Johnson menyoroti bagaimana defisiensi mikronutrien tertentu dapat mengganggu respons imun.
- Kesehatan Tulang dan Gigi Optimal
Kombinasi ini merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kepadatan tulang dan kesehatan gigi. Susu secara luas diakui sebagai sumber kalsium utama, mineral krusial untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang.
Kuning telur, di sisi lain, adalah salah satu dari sedikit sumber makanan alami vitamin D, yang sangat penting untuk penyerapan kalsium di usus.
Sinergi antara kalsium dan vitamin D ini sangat vital untuk pencegahan osteoporosis dan pemeliharaan struktur tulang yang kuat sepanjang hidup, seperti yang didokumentasikan dalam laporan oleh American Bone Health Foundation.
- Peningkatan Fungsi Kognitif dan Kesehatan Otak
Kuning telur adalah sumber kolin yang sangat kaya, nutrisi esensial yang memainkan peran kunci dalam sintesis asetilkolin, neurotransmitter yang penting untuk memori dan fungsi kognitif.
Kolin juga terlibat dalam perkembangan otak pada janin dan anak-anak, serta pemeliharaan kesehatan otak pada orang dewasa. Susu menyediakan vitamin B kompleks yang mendukung fungsi saraf dan produksi energi di otak.
Studi yang diterbitkan dalam Journal of Neuroscience Research oleh tim peneliti Dr. Sarah Chen menunjukkan hubungan positif antara asupan kolin yang cukup dan peningkatan kinerja kognitif.
- Sumber Antioksidan dan Nutrisi Mikro Lainnya
Kuning telur mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang dikenal bermanfaat untuk kesehatan mata dengan melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, kedua bahan ini menyediakan berbagai nutrisi mikro lainnya, termasuk vitamin E dari kuning telur dan berbagai vitamin B dari susu, serta mineral seperti fosfor dan kalium.
Antioksidan ini membantu mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, yang dapat berkontribusi pada penuaan dini dan berbagai penyakit kronis. Tinjauan oleh Nutrition Reviews seringkali menyoroti peran penting antioksidan makanan dalam pencegahan penyakit degeneratif.
