Wajib Simak! 7 Manfaat Minum Jus Tomat & Wortel Setiap Hari, Cerahkan Kulit Alami – E-Journal
Kamis, 7 Agustus 2025 oleh journal
Mengonsumsi secara rutin minuman yang terbuat dari ekstrak buah tomat dan sayuran wortel merupakan praktik diet yang bertujuan untuk mengoptimalkan asupan nutrisi esensial bagi tubuh. Pendekatan ini melibatkan penggabungan senyawa bioaktif dari kedua bahan tersebut, menjadikannya sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang mudah diserap, yang secara kolektif berkontribusi pada pemeliharaan kesehatan dan pencegahan berbagai kondisi patologis. Minuman ini menawarkan cara yang efisien untuk meningkatkan intake mikronutrien tanpa perlu mengonsumsi sayuran utuh dalam jumlah besar setiap hari.manfaat minum jus tomat dan wortel setiap hari
- Peningkatan Perlindungan Antioksidan
Jus tomat kaya akan likopen, antioksidan karotenoid kuat yang memberikan warna merah pada tomat, sementara wortel mengandung beta-karoten dalam jumlah tinggi, prekursor vitamin A.
Kedua senyawa ini bekerja sinergis untuk menetralkan radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan molekul tidak stabil penyebab kerusakan sel.
Kehadiran antioksidan yang melimpah ini sangat penting dalam mengurangi stres oksidatif, suatu kondisi yang berkontribusi pada kerusakan sel dan perkembangan berbagai penyakit kronis.
Asupan antioksidan yang konsisten melalui konsumsi jus ini dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, sehingga berpotensi menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti penyakit jantung dan kanker.
Penelitian yang dipublikasikan dalam "Journal of Nutritional Science" sering menyoroti peran karotenoid dalam menjaga integritas seluler. Oleh karena itu, minuman ini dapat menjadi komponen penting dalam strategi pencegahan penyakit berbasis nutrisi.
- Dukungan Kesehatan Mata Optimal
Kandungan beta-karoten yang sangat tinggi dalam wortel merupakan nutrisi krusial untuk kesehatan mata, di mana senyawa ini diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh.
Vitamin A esensial untuk fungsi retina, memungkinkan penglihatan dalam kondisi cahaya redup dan menjaga kesehatan kornea. Defisiensi vitamin A dapat menyebabkan rabun senja dan kondisi mata serius lainnya.
Konsumsi jus wortel dan tomat secara teratur dapat membantu mencegah kondisi degeneratif mata yang berkaitan dengan usia, seperti degenerasi makula dan katarak, karena sifat antioksidan dari beta-karoten dan likopen melindungi sel-sel mata dari kerusakan oksidatif.
Studi epidemiologi telah mengaitkan asupan karotenoid yang tinggi dengan penurunan risiko penyakit mata. Dengan demikian, jus ini berfungsi sebagai suplemen nutrisi yang efektif untuk menjaga ketajaman visual sepanjang hidup.
- Peningkatan Kesehatan Kulit
Likopen dari tomat dan beta-karoten dari wortel tidak hanya bermanfaat untuk organ internal, tetapi juga memberikan perlindungan signifikan bagi kulit.
Senyawa-senyawa ini bekerja dari dalam untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet (UV) matahari, yang merupakan penyebab utama penuaan dini dan peningkatan risiko kanker kulit.
Antioksidan ini membantu mengurangi peradangan kulit dan meningkatkan kemampuan kulit untuk memperbaiki diri.
Asupan reguler jus ini dapat berkontribusi pada penampilan kulit yang lebih sehat dan bercahaya, mengurangi noda, dan meningkatkan elastisitas.
Beberapa penelitian klinis, seperti yang diterbitkan dalam "British Journal of Dermatology," telah menunjukkan bahwa konsumsi likopen dapat meningkatkan pertahanan alami kulit terhadap sengatan matahari.
Oleh karena itu, jus tomat dan wortel dapat dianggap sebagai bagian dari rejimen perawatan kulit holistik.
- Dukungan Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah
Jus tomat dan wortel mengandung potasium, serat (meskipun dalam jus lebih sedikit dari buah utuh), dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan kardiovaskular.
Potasium membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, yang merupakan faktor kunci dalam pencegahan hipertensi. Likopen juga telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan peningkatan fleksibilitas pembuluh darah.
Penelitian observasional dan uji klinis, termasuk yang disorot dalam publikasi oleh "American Heart Association," menunjukkan bahwa diet kaya buah dan sayuran dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Konsumsi jus ini secara teratur dapat berkontribusi pada fungsi jantung yang lebih baik, mengurangi risiko aterosklerosis, dan secara keseluruhan meningkatkan sirkulasi darah. Ini menjadikannya minuman yang bermanfaat dalam strategi pencegahan penyakit kardiovaskular.
- Penguatan Sistem Imun
Kedua bahan utama jus ini, tomat dan wortel, adalah sumber vitamin C yang baik, meskipun tomat memiliki kadar yang lebih tinggi.
Vitamin C adalah vitamin larut air esensial yang dikenal luas karena perannya dalam mendukung sistem kekebalan tubuh.
Senyawa ini merangsang produksi sel darah putih, terutama fagosit dan limfosit, yang merupakan garis pertahanan utama tubuh terhadap infeksi.
Selain vitamin C, antioksidan lain seperti likopen dan beta-karoten juga berkontribusi pada fungsi kekebalan tubuh dengan melindungi sel-sel imun dari kerusakan oksidatif.
Konsumsi jus tomat dan wortel setiap hari dapat membantu memperkuat respons imun tubuh, menjadikannya lebih tangguh terhadap serangan patogen seperti virus dan bakteri.
Hal ini pada gilirannya dapat mengurangi frekuensi dan keparahan penyakit umum seperti flu dan pilek.
- Detoksifikasi dan Kesehatan Hati
Tomat dan wortel mengandung senyawa yang mendukung proses detoksifikasi alami tubuh, terutama oleh hati.
Wortel kaya akan serat pektin (meskipun sebagian hilang saat dijus, tetap ada dalam bentuk terlarut) dan antioksidan yang membantu hati memproses dan menghilangkan toksin dari tubuh.
Sementara itu, likopen dalam tomat juga berperan dalam melindungi sel-sel hati dari kerusakan oksidatif.
Meskipun jus tidak dapat menggantikan fungsi detoksifikasi kompleks hati, asupan nutrisi yang kaya antioksidan dan vitamin dari jus ini dapat mendukung kesehatan hati secara keseluruhan dan meningkatkan kapasitasnya untuk menjalankan fungsinya secara efisien.
Dengan demikian, minuman ini dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat yang mendukung organ detoksifikasi utama tubuh.
- Potensi Anti-Inflamasi
Peradangan kronis merupakan akar dari banyak penyakit serius, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Jus tomat dan wortel mengandung senyawa dengan sifat anti-inflamasi yang kuat.
Likopen dari tomat telah terbukti mengurangi penanda inflamasi dalam tubuh, seperti C-reactive protein (CRP) dan interleukin-6.
Demikian pula, antioksidan dalam wortel, termasuk karotenoid dan polifenol, juga berkontribusi dalam menekan respons inflamasi. Konsumsi rutin jus ini dapat membantu mengurangi peradangan sistemik, sehingga berpotensi mengurangi risiko perkembangan penyakit kronis yang terkait dengan peradangan.
Pendekatan nutrisi ini menawarkan cara alami untuk mengelola dan memitigasi proses inflamasi dalam tubuh.
