Penting! Inilah 10 Manfaat Minum Coklat, Tingkatkan Mood & Fokus! – E-Journal
Rabu, 17 September 2025 oleh journal
Pemanfaatan senyawa bioaktif yang terkandung dalam minuman berbasis kakao, seringkali disebut sebagai cokelat, telah menjadi subjek penelitian ekstensif dalam ilmu gizi dan kedokteran.
Istilah ini merujuk pada segala efek positif atau keuntungan yang didapatkan oleh tubuh dan pikiran dari konsumsi minuman yang diolah dari biji kakao.
Keuntungan ini meliputi berbagai aspek kesehatan fisiologis maupun psikologis, yang sebagian besar diatribusikan pada kandungan antioksidan, mineral, dan senyawa bioaktif lainnya dalam kakao murni.
manfaat minum coklat
- Mendukung Kesehatan Jantung
Minuman cokelat, terutama yang kaya kakao, dikenal memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular. Kandungan flavonoid, khususnya epikatekin, berperan dalam meningkatkan fungsi endotel pembuluh darah.
Senyawa ini membantu meningkatkan produksi oksida nitrat, yang memicu relaksasi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
Studi yang dipublikasikan dalam Journal of the American Heart Association oleh Buijsse et al. (2006) menunjukkan bahwa asupan cokelat secara teratur dapat berkorelasi dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Selain itu, penelitian lain dalam British Medical Journal menyoroti potensi kakao dalam memperbaiki profil lipid darah, termasuk penurunan kolesterol LDL (jahat) dan peningkatan kolesterol HDL (baik), yang secara kolektif berkontribusi pada perlindungan jantung.
- Meningkatkan Fungsi Kognitif
Flavanol yang ditemukan melimpah dalam kakao murni terbukti dapat meningkatkan aliran darah ke otak, yang merupakan faktor kunci dalam mempertahankan dan meningkatkan fungsi kognitif.
Peningkatan sirkulasi ini memastikan pasokan oksigen dan nutrisi yang optimal ke neuron, mendukung kinerja otak.
Penelitian yang dipublikasikan di Journal of Alzheimer's Disease oleh Desideri et al. (2012) menunjukkan bahwa konsumsi flavanol kakao dapat meningkatkan memori kerja dan kecepatan pemrosesan informasi pada orang dewasa.
Efek ini diyakini berasal dari kemampuan flavanol untuk memodulasi jalur sinyal otak yang terlibat dalam pembelajaran dan memori, serta melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif.
- Meningkatkan Suasana Hati dan Kesejahteraan
Minuman cokelat sering dikaitkan dengan peningkatan suasana hati dan perasaan bahagia. Kakao mengandung beberapa senyawa psikoaktif seperti triptofan, yang merupakan prekursor serotonin, neurotransmitter yang dikenal sebagai "hormon kebahagiaan".
Selain itu, feniletilamin (PEA) dan theobromine juga berkontribusi pada efek stimulan ringan dan peningkatan mood.
Studi di Journal of Psychopharmacology telah mengamati bahwa konsumsi kakao dapat mengurangi gejala kecemasan dan depresi, meskipun mekanisme pastinya masih terus diteliti.
Efek ini kemungkinan merupakan kombinasi dari respons neurokimia tubuh terhadap senyawa kakao dan pengalaman sensorik yang menyenangkan dari konsumsi minuman cokelat itu sendiri.
- Sumber Antioksidan Kuat
Kakao merupakan salah satu sumber antioksidan polifenol yang paling kaya, melebihi banyak buah-buahan dan sayuran.
Antioksidan ini berperan penting dalam menetralkan radikal bebas dalam tubuh, molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan serta berbagai penyakit kronis.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry secara konsisten menunjukkan bahwa kakao memiliki kapasitas antioksidan yang sangat tinggi.
Konsumsi minuman cokelat yang kaya kakao membantu melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif, sehingga mendukung kesehatan seluler secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.
- Mengurangi Peradangan
Senyawa bioaktif dalam kakao, terutama flavonoid, memiliki sifat anti-inflamasi yang signifikan. Peradangan kronis adalah akar dari banyak penyakit serius, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
Kemampuan kakao untuk memodulasi respons inflamasi tubuh sangat penting dalam pencegahan penyakit.
Studi yang diulas dalam American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi kakao dapat menurunkan penanda inflamasi dalam darah.
Efek anti-inflamasi ini berasal dari kemampuan flavonoid untuk menghambat jalur pro-inflamasi dan mengurangi produksi sitokin inflamasi, sehingga membantu menjaga keseimbangan imunologis tubuh.
- Melindungi Kulit
Flavanol dalam kakao dapat memberikan manfaat perlindungan bagi kulit. Senyawa ini meningkatkan aliran darah ke kulit, yang dapat meningkatkan hidrasi dan kepadatan kulit.
Selain itu, antioksidan dalam kakao membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV, meskipun tidak dapat menggantikan penggunaan tabir surya.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition oleh Heinrich et al. (2006) menunjukkan bahwa konsumsi kakao tinggi flavanol dapat meningkatkan ketahanan kulit terhadap eritema yang diinduksi UV dan memperbaiki tekstur kulit.
Efek ini menunjukkan potensi kakao sebagai bagian dari strategi perlindungan kulit dari dalam.
- Mendukung Regulasi Gula Darah
Konsumsi cokelat hitam atau kakao murni (tanpa tambahan gula berlebihan) dapat berkontribusi pada peningkatan sensitivitas insulin. Peningkatan sensitivitas insulin penting untuk pengelolaan kadar gula darah yang sehat, terutama pada individu yang berisiko diabetes tipe 2.
Studi dalam British Journal of Nutrition oleh Grassi et al. (2005) menemukan bahwa flavanol kakao dapat memperbaiki fungsi sel beta pankreas dan mengurangi resistensi insulin.
Mekanisme ini membantu tubuh memproses glukosa lebih efisien, sehingga berpotensi menurunkan risiko lonjakan gula darah dan mendukung metabolisme glukosa yang sehat.
- Berpotensi Membantu Manajemen Berat Badan
Meskipun cokelat sering diasosiasikan dengan penambahan berat badan karena kandungan kalori dan gulanya, kakao murni dapat memiliki efek yang berlawanan.
Kakao telah terbukti meningkatkan perasaan kenyang dan mengurangi nafsu makan, terutama terhadap makanan manis, yang dapat membantu dalam manajemen berat badan.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition menunjukkan bahwa aroma dan rasa kakao dapat memengaruhi hormon nafsu makan.
Konsumsi kakao dapat memicu pelepasan peptida yang meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan, asalkan dikonsumsi dalam bentuk yang minim gula dan lemak tambahan.
- Meningkatkan Kesehatan Usus
Kakao mengandung serat prebiotik yang tidak dapat dicerna oleh enzim manusia, tetapi dapat difermentasi oleh bakteri baik di usus besar.
Proses fermentasi ini menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) yang bermanfaat bagi kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.
Studi dalam British Journal of Nutrition menunjukkan bahwa polifenol kakao dapat memodifikasi komposisi mikrobiota usus, meningkatkan populasi bakteri menguntungkan seperti Bifidobacterium dan Lactobacillus.
Keseimbangan mikrobiota usus yang sehat sangat penting untuk pencernaan yang baik, penyerapan nutrisi, dan fungsi kekebalan tubuh.
- Sumber Energi dan Vitalitas
Minuman cokelat mengandung theobromine dan sejumlah kecil kafein, keduanya adalah stimulan alami yang dapat memberikan dorongan energi.
Theobromine memberikan efek stimulan yang lebih lembut dan tahan lama dibandingkan kafein, tanpa menyebabkan kegugupan atau "crash" energi yang sering terkait dengan kafein.
Kombinasi stimulan ini, bersama dengan nutrisi lain seperti magnesium, dapat membantu mengurangi kelelahan dan meningkatkan kewaspadaan serta konsentrasi.
Konsumsi cokelat, terutama varietas gelap, dapat menjadi alternatif yang baik untuk minuman energi lain, menawarkan peningkatan vitalitas yang lebih stabil.
