Wajib Tahu! Inilah 6 Manfaat Minum Susu Kedelai untuk Tulang Kuatmu! – E-Journal

Selasa, 9 September 2025 oleh journal

Susu kedelai, sebuah minuman nabati yang dihasilkan dari biji kedelai utuh, telah lama dikenal sebagai alternatif populer bagi susu hewani.

Konsumsi rutin minuman ini, terutama pada pagi hari sebagai bagian dari sarapan, dapat menjadi kebiasaan sehat yang memberikan berbagai nutrisi esensial.

Praktik ini berpotensi memberikan kontribusi positif bagi fungsi tubuh secara keseluruhan, mendukung kesehatan jangka panjang, dan memulai hari dengan asupan nutrisi yang memadai.

manfaat minum susu kedelai setiap pagi

1. Peningkatan Kesehatan Jantung: Susu kedelai kaya akan isoflavon, seperti genistein dan daidzein, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi signifikan, berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular. Sebuah meta-analisis yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition oleh Anderson et al. (1995) menunjukkan bahwa konsumsi protein kedelai secara konsisten dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida. Komponen serat dan sterol tumbuhan dalam susu kedelai juga berperan dalam mengurangi penyerapan kolesterol di usus, sehingga membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan tekanan darah yang sehat.
2. Manajemen Berat Badan yang Efektif: Susu kedelai memiliki profil protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya pilihan minuman yang mengenyangkan dan membantu mempertahankan massa otot. Konsumsi protein tinggi di pagi hari dapat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi asupan kalori secara keseluruhan sepanjang hari, sebagaimana ditunjukkan dalam penelitian tentang efek termogenik makanan. Varian tanpa pemanis juga relatif rendah kalori dibandingkan susu hewani berlemak tinggi, mendukung strategi defisit kalori bagi individu yang berupaya mengelola atau menurunkan berat badan secara sehat.
3. Dukungan Kesehatan Tulang: Susu kedelai yang difortifikasi seringkali diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, dua nutrisi krusial untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Isoflavon dalam kedelai juga telah diteliti karena kemampuannya menyerupai estrogen lemah dalam tubuh, yang dapat membantu memperlambat pengeroposan tulang, terutama pada wanita pascamenopause. Studi yang dipublikasikan dalam Journal of Clinical Densitometry oleh Ma et al. (2008) menemukan korelasi positif antara asupan isoflavon kedelai dan peningkatan kepadatan mineral tulang pada populasi tertentu.
4. Perbaikan Gejala Menopause: Bagi wanita yang mengalami menopause, isoflavon kedelai bertindak sebagai fitoestrogen yang dapat membantu mengurangi frekuensi dan intensitas hot flashes serta keringat malam. Mekanisme ini melibatkan interaksi isoflavon dengan reseptor estrogen dalam tubuh, menawarkan alternatif alami untuk meredakan ketidaknyamanan yang terkait dengan fluktuasi hormon. Penelitian oleh Messina et al. (2009) yang diulas dalam Menopause: The Journal of The North American Menopause Society seringkali menyoroti peran potensial isoflavon dalam meringankan gejala vasomotor ini.
5. Potensi Pencegahan Kanker: Beberapa penelitian epidemiologi dan in vitro menunjukkan bahwa isoflavon kedelai, khususnya genistein dan daidzein, dapat memiliki sifat antikanker. Senyawa ini diyakini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram) pada sel kanker, dan menghambat angiogenesis (pembentukan pembuluh darah baru yang memberi makan tumor). Studi observasional telah mengindikasikan bahwa konsumsi kedelai secara teratur mungkin terkait dengan penurunan risiko kanker payudara dan kanker prostat, seperti yang diulas dalam artikel oleh Bhathena dan Velasquez (2002) di Journal of Nutritional Biochemistry.
6. Sumber Nutrisi Penting: Selain protein, susu kedelai juga merupakan sumber vitamin B, terutama riboflavin (B2) dan B12 (jika difortifikasi), serta mineral seperti magnesium, fosfor, dan kalium. Nutrisi ini esensial untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk produksi energi, kesehatan saraf, dan keseimbangan elektrolit. Konsumsi susu kedelai di pagi hari dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, memberikan fondasi energi yang stabil dan mendukung metabolisme yang sehat untuk aktivitas sepanjang hari.