Wajib Tahu! Inilah 10 Manfaat Minum Susu Murni, Tingkatkan Tulang Kuat! – E-Journal
Senin, 25 Agustus 2025 oleh journal
Susu murni, sering juga disebut susu segar atau susu mentah, merujuk pada susu yang belum mengalami proses pengolahan signifikan seperti pasteurisasi atau homogenisasi.
Produk ini umumnya langsung berasal dari pemerahan sapi atau hewan ternak lainnya dan belum dicampur dengan bahan tambahan apa pun.
Kandungan nutrisinya yang kaya dan alami, termasuk protein, lemak, karbohidrat (laktosa), vitamin, dan mineral, menjadikannya sumber gizi esensial bagi tubuh.
Konsumsi susu murni telah lama diakui dalam berbagai kebudayaan sebagai bagian penting dari pola makan seimbang, mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan secara menyeluruh.
manfaat minum susu murni
- Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi
Susu murni merupakan sumber kalsium dan fosfor yang sangat baik, dua mineral krusial untuk pembentukan dan pemeliharaan kepadatan tulang yang kuat.
Selain itu, kandungan vitamin D alami dalam susu, meskipun bervariasi, membantu penyerapan kalsium secara efisien di dalam usus, sebagaimana dibahas dalam studi yang diterbitkan di Journal of Bone and Mineral Research.
Konsumsi rutin dapat membantu mencegah kondisi seperti osteoporosis pada usia lanjut serta mendukung perkembangan gigi yang sehat pada anak-anak dan remaja.
- Membantu Pertumbuhan dan Perbaikan Otot
Kandungan protein berkualitas tinggi dalam susu murni, termasuk kasein dan protein whey, sangat penting untuk sintesis protein otot.
Protein ini menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, terutama setelah aktivitas fisik.
Penelitian yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition sering menyoroti peran protein susu dalam pemulihan otot pasca-latihan dan peningkatan massa otot pada individu yang aktif secara fisik.
- Menyediakan Sumber Energi Optimal
Laktosa, gula alami dalam susu, adalah sumber karbohidrat utama yang menyediakan energi cepat bagi tubuh. Selain itu, lemak sehat yang terkandung dalam susu murni juga berfungsi sebagai cadangan energi jangka panjang.
Kombinasi makronutrien ini memastikan pasokan energi yang stabil untuk mendukung fungsi tubuh sehari-hari, dari aktivitas fisik hingga fungsi kognitif, menjadikannya pilihan minuman yang ideal untuk memulai hari atau sebagai pengisi ulang energi.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Susu murni mengandung berbagai nutrisi yang mendukung fungsi imun, termasuk vitamin A dan D, serta seng.
Beberapa komponen bioaktif seperti imunoglobulin dan laktoferin yang secara alami ada dalam susu murni juga telah diteliti memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi.
Studi dalam Journal of Dairy Science telah mengindikasikan bahwa senyawa-senyawa ini dapat berkontribusi pada peningkatan respons kekebalan tubuh terhadap patogen.
- Mendukung Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah
Meskipun susu murni mengandung lemak jenuh, penelitian terbaru menunjukkan bahwa matriks nutrisi lengkap dalam susu dapat memiliki efek netral atau bahkan positif pada kesehatan jantung.
Kandungan kalium dalam susu membantu mengatur tekanan darah, sementara asam lemak tertentu seperti asam linoleat terkonjugasi (CLA) telah dikaitkan dengan potensi manfaat kardiovaskular.
Para ahli gizi menekankan pentingnya konsumsi susu sebagai bagian dari pola makan seimbang untuk mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
- Membantu Pengelolaan Berat Badan
Protein tinggi dalam susu murni dapat meningkatkan rasa kenyang, membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan mendukung pengelolaan berat badan.
Kalsium juga berperan dalam metabolisme lemak, dan beberapa penelitian menunjukkan korelasi antara asupan kalsium yang cukup dengan penurunan risiko obesitas.
Mekanisme ini dijelaskan dalam beberapa publikasi di Obesity Reviews, yang menyarankan bahwa susu dapat menjadi bagian dari strategi penurunan berat badan yang efektif.
- Mendukung Fungsi Saraf dan Otak
Susu murni adalah sumber vitamin B kompleks, terutama riboflavin (B2) dan B12, yang esensial untuk fungsi sistem saraf yang sehat.
Vitamin B12 khususnya berperan penting dalam pembentukan mielin, selubung pelindung di sekitar saraf, dan produksi neurotransmiter. Asupan nutrisi ini berkontribusi pada pemeliharaan fungsi kognitif yang optimal dan dapat membantu mengurangi risiko gangguan neurologis terkait usia.
- Meningkatkan Hidrasi Tubuh
Susu memiliki kandungan air yang tinggi, menjadikannya minuman yang efektif untuk hidrasi. Selain air, elektrolit seperti kalium, natrium, dan kalsium yang terkandung di dalamnya membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Hidrasi yang optimal sangat penting untuk semua fungsi fisiologis, termasuk pengaturan suhu tubuh, transportasi nutrisi, dan pembuangan limbah, sebagaimana ditekankan oleh pedoman kesehatan umum.
- Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Nutrisi yang melimpah dalam susu murni, seperti protein, vitamin A, dan vitamin B, berkontribusi pada kesehatan kulit dan rambut. Protein adalah blok bangunan untuk kolagen dan keratin, yang penting untuk elastisitas kulit dan kekuatan rambut.
Vitamin A berperan dalam regenerasi sel kulit, sementara vitamin B kompleks mendukung metabolisme seluler yang sehat, menghasilkan kulit yang tampak lebih cerah dan rambut yang lebih kuat.
- Potensi Manfaat Probiotik Alami (Pada Susu Mentah)
Susu murni atau susu mentah yang tidak dipasteurisasi dapat mengandung bakteri baik atau probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan usus.
Mikroorganisme ini dapat membantu menjaga keseimbangan mikrobioma usus, yang penting untuk pencernaan, penyerapan nutrisi, dan bahkan sistem kekebalan tubuh.
Meskipun demikian, penting untuk dicatat bahwa konsumsi susu mentah juga membawa risiko keamanan pangan, sehingga penelitian lebih lanjut dan pedoman keamanan diperlukan untuk eksplorasi manfaat probiotik ini.
