Wajib Simak! Ketahui 8 Manfaat Minum Air Beras Mendidih, Pencerah Kulit Alami! – E-Journal
Rabu, 1 Oktober 2025 oleh journal
Air beras mendidih, atau yang sering disebut air tajin, adalah cairan kaya pati yang dihasilkan dari proses perebusan beras. Cairan ini terbentuk ketika pati dari butiran beras larut ke dalam air selama proses pemanasan.
Secara historis, air beras telah dimanfaatkan dalam berbagai kebudayaan sebagai minuman bergizi, agen pengikat, dan bahkan sebagai obat tradisional.
Komposisinya yang unik, yang meliputi karbohidrat, mineral, dan beberapa vitamin, menjadikannya subjek menarik untuk eksplorasi manfaat kesehatan.
manfaat minum air beras mendidih
- Sumber Energi dan Nutrisi
Air beras mendidih kaya akan karbohidrat kompleks, terutama pati, yang dapat menjadi sumber energi cepat dan mudah dicerna oleh tubuh.
Kandungan ini sangat berguna bagi individu yang membutuhkan asupan energi instan, seperti atlet atau orang yang sedang dalam masa pemulihan.
Selain karbohidrat, air tajin juga mengandung sejumlah kecil vitamin B, mineral seperti kalium dan magnesium, serta asam amino esensial yang berasal dari beras.
Meskipun jumlahnya tidak signifikan seperti pada beras utuh, nutrisi ini tetap berkontribusi pada asupan gizi harian dan mendukung fungsi metabolik tubuh, sebagaimana diulas dalam beberapa publikasi nutrisi.
- Meredakan Diare
Salah satu manfaat paling dikenal dari air beras adalah kemampuannya untuk membantu meredakan diare.
Studi yang dilakukan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan UNICEF pada tahun 1980-an menyoroti efektivitas air beras sebagai terapi rehidrasi oral yang dapat mengurangi frekuensi buang air besar dan volume feses pada penderita diare, terutama pada anak-anak.
Pati yang terkandung dalam air beras dapat membantu memadatkan feses dan memberikan elektrolit penting yang hilang akibat dehidrasi. Mekanisme ini membantu mengembalikan keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, mempercepat pemulihan dari kondisi diare.
- Membantu Hidrasi dan Keseimbangan Elektrolit
Seperti halnya minuman elektrolit lainnya, air beras mendidih dapat berperan dalam menjaga hidrasi tubuh.
Kandungan air yang tinggi serta keberadaan mineral seperti natrium dan kalium, meskipun dalam jumlah kecil, membantu menggantikan cairan dan elektrolit yang hilang akibat aktivitas fisik, muntah, atau demam.
Konsumsi air beras secara teratur dapat menjadi alternatif alami untuk mencegah dehidrasi ringan. Ini sangat relevan di daerah dengan akses terbatas terhadap minuman rehidrasi komersial atau sebagai bagian dari strategi hidrasi sehari-hari.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Pati resisten yang terbentuk dalam air beras setelah pendinginan dapat berfungsi sebagai prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik di usus.
Bakteri baik ini berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobioma usus, yang esensial untuk pencernaan yang sehat dan penyerapan nutrisi.
Dengan mendukung pertumbuhan flora usus yang sehat, air beras dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit dan kembung.
Beberapa penelitian in vitro dan in vivo telah mengindikasikan potensi prebiotik dari pati yang dimodifikasi atau pati resisten dari beras.
- Potensi Efek Anti-inflamasi
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, beberapa komponen bioaktif yang mungkin terkandung dalam air beras, seperti senyawa fenolik dan flavonoid, berpotensi memiliki sifat anti-inflamasi.
Senyawa-senyawa ini dikenal karena kemampuannya untuk melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Efek anti-inflamasi ini dapat berkontribusi pada perlindungan sel dan jaringan dari kerusakan oksidatif, yang pada gilirannya mendukung kesehatan umum. Namun, konsentrasi senyawa ini dalam air beras mungkin bervariasi tergantung jenis beras dan metode perebusan.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Asupan nutrisi yang cukup dan pencernaan yang sehat merupakan dua pilar utama bagi sistem kekebalan tubuh yang kuat.
Dengan menyediakan energi, mineral, dan mendukung kesehatan usus, air beras secara tidak langsung dapat berkontribusi pada peningkatan fungsi kekebalan tubuh.
Usus yang sehat adalah pusat bagi sebagian besar sel imun tubuh. Oleh karena itu, dukungan terhadap mikrobioma usus melalui konsumsi prebiotik dari air beras dapat memperkuat respons imun tubuh terhadap patogen.
- Membantu Pengelolaan Berat Badan
Air beras dapat memberikan rasa kenyang karena kandungan patinya, yang dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Konsumsi minuman yang mengenyangkan sebelum makan dapat mencegah makan berlebihan, sehingga berpotensi mendukung upaya pengelolaan berat badan.
Sebagai minuman rendah kalori dibandingkan dengan minuman manis lainnya, air beras dapat menjadi pilihan yang lebih sehat dalam diet.
Namun, penting untuk memperhatikan ukuran porsi dan total asupan kalori harian untuk mencapai tujuan berat badan yang sehat.
- Mendukung Kesehatan Kulit (dari dalam)
Meskipun air beras lebih sering digunakan secara topikal untuk kulit, konsumsi internalnya juga dapat memberikan manfaat tidak langsung. Hidrasi yang memadai dan asupan nutrisi yang baik merupakan faktor kunci untuk menjaga kesehatan dan elastisitas kulit.
Kandungan antioksidan potensial dan kemampuan air beras untuk mendukung kesehatan pencernaan dapat berkontribusi pada kulit yang lebih sehat dan bercahaya dari dalam.
Proses detoksifikasi alami tubuh yang didukung oleh pencernaan yang baik juga berperan penting dalam menjaga kondisi kulit.
