Wajib Simak! Inilah 5 Manfaat Buah Persimmon, Lawan Radikal Bebas! – E-Journal
Jumat, 19 September 2025 oleh journal
Buah kesemek, yang secara botani dikenal dengan nama Diospyros kaki, adalah komoditas pertanian yang semakin diakui karena profil nutrisinya yang kaya dan beragam senyawa bioaktif.
Tanaman ini berasal dari Asia Timur, khususnya Tiongkok, dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun sebelum menyebar ke berbagai belahan dunia.
Konsumsi reguler dari hasil panen pohon ini dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap kesehatan manusia secara keseluruhan, berkat kandungan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang melimpah.
Analisis mendalam terhadap komponen-komponen ini mengungkapkan potensi besar dalam mendukung fungsi fisiologis tubuh dan mencegah berbagai kondisi patologis.
manfaat buah persimmon
- Kaya Antioksidan untuk Melawan Radikal Bebas
Buah kesemek merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, termasuk karotenoid seperti beta-karoten, flavonoid, tanin, dan vitamin C.
Senyawa-senyawa ini berperan krusial dalam menetralkan radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan molekul tidak stabil penyebab kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan serta perkembangan penyakit kronis.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry oleh Gorinstein et al. (2001) menunjukkan bahwa kesemek memiliki kapasitas antioksidan tinggi berkat kandungan polifenolnya.
Konsumsi buah ini secara teratur dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan melindungi sel-sel dari kerusakan DNA.
- Mendukung Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah
Kandungan serat, antioksidan, dan kalium dalam buah kesemek menjadikannya sangat bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular. Serat larut, khususnya, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegah penyerapannya.
Kalium berperan penting dalam menjaga tekanan darah yang sehat dengan menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sebagaimana diuraikan dalam banyak penelitian gizi.
Selain itu, flavonoid dan tanin dalam kesemek telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan mengurangi peradangan.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Dengan kandungan serat yang signifikan, buah kesemek berkontribusi besar terhadap sistem pencernaan yang sehat. Serat pangan membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga keteraturan buang air besar.
Baik serat larut maupun tidak larut ditemukan dalam kesemek, yang masing-masing berkontribusi pada pembentukan tinja yang lembut dan volume tinja yang memadai.
Menurut tinjauan dalam Journal of Nutrition, asupan serat yang cukup sangat penting untuk memelihara mikrobioma usus yang seimbang, yang pada gilirannya mendukung kekebalan tubuh dan fungsi pencernaan secara optimal.
- Potensi Sifat Anti-inflamasi
Beberapa senyawa bioaktif yang ditemukan dalam buah kesemek, seperti flavonoid dan karotenoid, menunjukkan sifat anti-inflamasi yang kuat. Peradangan kronis adalah faktor risiko yang mendasari banyak penyakit degeneratif, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
Studi in vitro dan in vivo telah mengindikasikan bahwa ekstrak kesemek dapat membantu menekan jalur inflamasi dalam tubuh. Penelitian oleh Suzuki et al.
(2005) yang diterbitkan dalam Biological & Pharmaceutical Bulletin menyoroti efek anti-inflamasi dari tanin yang diekstrak dari kesemek.
- Membantu Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah kesemek menjadikannya penambah kekebalan tubuh yang efektif. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang esensial untuk fungsi sel-sel kekebalan, termasuk produksi sel darah putih yang melawan infeksi.
Selain vitamin C, kesemek juga mengandung senyawa fitokimia lain yang mendukung sistem imun.
Asupan vitamin dan antioksidan yang cukup dari buah-buahan seperti kesemek dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap patogen dan mempercepat proses penyembuhan, sebagaimana didukung oleh berbagai literatur nutrisi imun.
